תומר הוא מוסיקאי קאמרי נלהב והיה חבר במספר הרכבים מוכרים כמו Trombone Unit Hannover, איתה הופיע עד 2020, ואנסמבל הטרומבונים הבינלאומי. הוא מופיע לעתים קרובות עם הרכבי כלי הנשיפה של התזמורת הפילהרמונית של ברלין ושל פסטיבל לוצרן. מאז 2025, הוא חבר ברביעיית הטרומבונים של ברלין, הרכב חדש שהוקם עם שלושה עמיתים קרובים – נגני טרומבון ראשיים של תזמורות ברלין מובילות – המאחדים את קולותיהם המוסיקליים הייחודיים בשיתוף פעולה דינמי ומלא הבעה.

מעבר לבמת הקונצרטים, תומר עסק בביצוע בין-תחומי באמצעות שיתוף הפעולה שלו עם הכוריאוגרף אורן לזובסקי ביצירת המולטימדיה "NO-MAD", שעלתה בבכורה ב-Radialsystem בברלין בשנת 2016. בפרויקט האחרון שלו, "Sliding through the Opera", הוא מופיע לצד הטרומבון לארס קרלין והפסנתרן אוהד בן ארי, ומציג רפרטואר אופראי שעובד לטרומבון ופסנתר. התוכנית עלתה לראשונה באולם הפילהרמוני של ברלין בשנת 2019 וממשיכה לזכות לשבחים נלהבים.
בנוסף להופעות, תומר הוא מחנך מסור. הוא מלמד בבית הספר הגבוה למוסיקה, תיאטרון ומדיה של הנובר ובבית הספר הגבוה למוסיקה ובתיאטרון רוסטוק, ומלמד בכיתות אמן באופן קבוע ברחבי העולם, תוך שהוא חולק את ניסיונו ותשוקתו עם הדור הבא של נגני הטרומבון.